Suchen Sie für Ihre Familienfeier, ein Treffen mit Freunden oder eine kleine Firmenfeier etwas wirklich Besonderes? Dann reservieren Sie die Šalanda, einen außergewöhnlichen, im Gänge-Labyrinth der historischen Lagerkeller verborgenen Raum. Genießen Sie gemütliche Momente bei ungefiltertem, unbehandeltem Pilsner Urquell, das im traditionellen Verfahren in den historischen Brauereikellern der Pilsner Urquell Brauerei gebraut wurde.
Technische Ausstattung des Raumes
Obwohl in den Kellern eine (für Bier ideale) Temperatur von 7°C herrscht, ist es in der Šalanda angenehm warm.
Die kleine Bednářská Šalanda fasst 26 Personen, die große Siberská Šalanda bis zu 50 Gäste.
Die Šalanda und ihre Geschichte
Als „Šalanda“ (Gesindestube) wurde der Ess- und Ruheraum für das Brauereigesinde bezeichnet. Die erste Šalanda wurde in der Bürgerbrauerei bereits 1844 errichtet. Anfang des 19. Jahrhunderts entstanden weitere Räume dieser Art für Mälzer, Heizer, Maschinenarbetier und Binder. Die letzte erhaltene Erwähnung der Šalanden stammt aus dem Jahr 1946.
Sie dienten als Ruhe-, Ess- oder Unterhaltungsräume. Sie waren mit Schlafbrettern bzw. Pritschen, einem Ofen mit Kochgefässen und einem Abwaschbecken ausgestattet. Inmitten des Raumes standen Tische, rundherum dann Geschirrschränke und Spinde für die Arbeiter.
Die heutigen neu erbauten Šalanden in den Kellern der Pilsner Urquell Brauerei dienen ausschließlich der Unterhaltung.
- Das einzigartige ungefilterte und unbehandelte Pilsner Urquell Bier, das man nur während der Besichtigung der Brauerei oder in der Šalanda kosten kann, gärt in offenen Gärbottichen aus Eichenholz und reift in Eichenfässern. Das ungefilterte und damit hefetrübe Bier besticht durch seinen unverwechselbaren Geschmack und Duft sowie sein typisches Aussehen.
- Die Kellner servieren das Bier in Dreiliter-Metallkrügen, frisch gezapft aus einem Lagerfass. Aus solchen Krügen wurde das Bier früher normalerweise ausgeschenkt.
- Die angenehme Atmosphäre des Raumes wird durch authentische Brauereiwerkzeuge unterstrichen, die tatsächlich bei der Bierherstellung eingesetzt wurden. Die Einrichtung der Šalanda wurde von den Bindern der Brauerei gefertigt.
